COMO FAZER FONDUE DE QUEIJO

Ingredientes

• 200 gr de cheddar
• 200 gr de requeijão
• 100 gr de parmesão ralado(s)
• 1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho
• 1/2 xícara(s) (chá) de vinho branco
• 1/2 xícara(s) (chá) de leite
• 3 dente(s) de alho
• 2 colher(es) (chá) de noz-moscada
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino preta
• 1 unidade(s) de pão italiano bola em cubos pequenos

Como fazer

1. Coloque na panela, em fogo baixo, os dentes de alho amassados, o cheddar e o requeijão.
2. Mexa devagar.
3. Acrescente o vinho, o leite e o amido (dissolvido em um pouco do leite).
4. Misture e acrescente o parmesão ralado sal, noz-moscada e a pimenta-do-reino.
5. Continue cozinhando até achar que atingiu consistência boa para servir.
6. Sirva com pão italiano.